Die Elbfischer fangen in den Reusen und Netzen bereits die ersten Stinte. Durch den milden Winter ziehen die Stinte jetzt schon zum Laichen in die Flüsse auf. Früher waren die Stinte so zahlreich, dass sogar mit diesen Fischen das Vieh versorgt wurde und die Felder damit gedüngt wurden. Die Stinte sind die kleinste Lachsart und stehen heute bei den Feinschmeckern bis Mitte April ganz oben auf den Speisekarten.

Die handlangen Stinte werden wegen ihres intensiven Geruchs und Geschmacks auch Gurkenfische genannt. Die Gourmets sind jedoch von dem leicht nussigen einzigartigen Geschmack begeistert. In Hamburg und Umgebung an der Elbe gibt es viele Fischrestaurants, die sich auf das Zubereiten von Stinten spezialisiert haben. Unsere Fischrestaurant-Tipps zum Stinte essen finden Sie hier: Hamburger Fischrestaurants. Ein Fischrezept zum selber braten unter: Stinte-Rezept.

Der Abenteurer Jeremy Wade, liebt die Herausforderung außergewöhnliche Fische zu fangen. Er scheut keine weiten Ziele rund um den Globus, um die Riesen zu fangen. Der im Amazonas lebende, bis zu 2,5 Meter große lange Arapaima, der fleischfressende Tigerfisch (Hydrocynus Goliath) oder der gewaltige indische Mahseer. Vielleicht ist es eine Legende oder sogar die Wahrheit?

Jetzt hat „Jeremy Wade“ von einem großen Riesenwels in Indien gehört, der angeblich einen kleinen Jungen und einen ausgewachsenen Mann im Wasser verschlungen haben soll. Das ist ein Fall für „Jeremy Wade“, der sich auf dem Weg gemacht hat herauszufinden, ob das große schwimmende Ungeheuer auch wirklich existiert und vielleicht auch um seinen Fang des Lebens zu verwirklichen.

Sendetermine: Samstag den 26. Januar um 19.45 Uhr und am Sonntag den 27. Januar um 10.10 Uhr auf DMAX.

Weitere Angeln TV Sendungen

Seit dem 01. Januar 2008 hat Dänemark neue Mindestmaße für Dorsche festgelegt. Dänemarks offizielle Tourismuszentrale „VisitDenmark“ hat mitgeteilt, dass das dänische Fischereiministerium für folgende Gewässer Mindestmaße erlassen hat.

- Dorsche in der Nordsee: 35 cm
- Dorsche im Kattegat, Skagerrak und Limfjord: 30 cm
- Dorsche in Ostsee und in den Belten: 38 cm (wie bisher)

In dänischer Sprache können weitere Informationen gelesen werden unter: Danmarks Sportfiskerforbund

Vom 01.05. – 11.05.2008 findet der Austafjord-Cup 2008 in Norwegen auf der Insel Vikna in Austafjord nahe der Stadt Rörvik statt. Dieser gesponserte Cup von Berkley , VEGA und Color Line wird zum 2. Mal ausgetragen. Alle Teilnehmer werden von erfahrenen Angel-Guides, die bereits an Welt- Europa- und Deutschen Meisterschaften teilgenommen haben, betreut.

Das Startgeld für den Austafjord-Cup 2008 beträgt 800,00 Euro und beinhaltet folgende Leistungen:
- Ab Augsburg wird ein moderner Komfortbus eingesetzt, wobei Zusteigemöglichkeiten entlang der A7 bestehen
- Bordservice mit Reiseleitung
- Fährüberfahrten mit Kabinen von: Frederikshavn – Oslo – Frederikshavn
- Unterbringung in 6 Personen Wohnungen
- Bootsmiete ohne Benzinkosten
- Preisfischen mit Preisen von über 3000 Euro
- Reiserücktrittsversicherung

Weitere Infos und Buchung unter: www.angelreisen-nach-norwegen.de

Für Ihren nächsten Hamburg Besuch haben wir einen Tipp, wie sie ein gutes Fisch-Restaurant finden können. Die Website Fisch Ahoi ist ein Portal das sich auf das Thema Fisch in Hamburg spezialisiert hat. Hier können Sie nach Fischrestaurants in Hamburg suchen. Die Suche kann auf einzelne Stadtgebiete in Hamburg eingegrenzt werden und nach bestimmten Restaurant-Arten unterteilt werden.

Ebenso kann man Fisch-Fachhändler, Partyservices und Caterer suchen, die sich auf Fischgerichte spezialisiert haben. Weiterhin findet man auf Fisch Ahoi leckere Rezepte für Meeresfische, ein kleines Fischlexikon über Verbreitungsgebiete von Fischen und essbaren Muscheln.

Weitere Fischrestaurants in Deutschland

Fisch und Meeresfrüchte zeichnen sich durch einen hohen Eiweiß- und Jodgehalt aus und enthalten sehr gesunde ungesättigte Fettsäuren. Da der  Jod Gehalt im Fisch besonders hoch ist, sollte man zweimal pro Woche Seefisch essen, wodurch die Schilddrüse vor Vergrößerung geschützt wird.

Die Schilddrüse braucht den Jod Gehalt dringend, um daraus Steuerhormone zu bilden. Der Jod Gehalt im Fisch ist bei den folgenden Arten besonders hoch: Seelachs, Dorsch, Schellfisch und Rotbarsch.

Weiterhin für eine Gesunde Ernährung sehr zu empfehlen sind die fettreichen Meeresfische (Makrele, Lachs, Thunfisch u. Hering) mit den gesunden Omega-3-Fettsäuren, die Herzerkrankungen vorbeugen und die Blutfettwerte senken.

Die ABF ist die größte Freizeit- und Einkaufsmesse und findet vom 26. Januar bis 03. Februar 2008 in Hannover statt.

Auf  dem hannoverschen Messegelände werden über 900 Aussteller aus 15 Nationen in dem Bereichen Freizeit und Hobby, Garten, Sport, Motorräder, Wassersport, Touristik, Automobile, Tuning, Bauen & Wohnen und Caravan & Camping ihre Produktneuheiten Anregungen und Ideen präsentieren.

Öffnungszeiten: täglich von 9:30 Uhr bis 18:00 Uhr
Eintrittspreise: Tageskarte: 9,00 EUR
Tageskarte ermäßigt: 8,00 EUR*
Schüler 7 bis 18 Jahre: 5,00 EUR
Familienkarte: 21,00 EUR**
Kinder bis 6 Jahre haben freien Eintritt.
Gepäckabgabe, Taschen und Einkaufsgut: 2,00 EUR
Garderobe: 1,50 EUR
*Senioren ab 65 Jahre, Gruppen ab 20 Personen, Studenten
**2 Erwachsene mit bis zu 3 Jugendlichen von 7 bis 16 Jahren

Weitere Infos: www.heckmanngmbh.de

An der Aller in Niedersachsen am Marklendorfer Schlauchwehr wurde eine neue Fischtreppe auf dem neuesten Stand der Technik in Betrieb genommen. Die Bauzeit betrug knapp zwei Jahre. Die Planungen wurden mit den Fachbehörden abgestimmt.

Der Neubau der Fischtreppe wurde erforderlich, weil der Zustand des alten Fischpasses nicht mehr Zeitgemäß war und eine Instandsetzung nicht mehr wirtschaftlich vertretbar war.

In der neuen Anlage können Fische durch den naturnah geschaffenen Gewässerlauf nun auch bei unterschiedlichen Wasserständen den Zugang zur Fischtreppe erreichen und ihre Wanderung fortsetzen.

Die „Fischen Jagen Schiessen“ Messe - vom 21. bis 24 Februar 2008 in Bern. Zum 8. Mal findet die internationale Messe für Fischer, Jäger und Schützen auf dem Gelände der BEA bern expo AG statt. Im Jahr 2007 präsentierten 200 Händler und Hersteller ihre Produkte mit vielen Neuigkeiten. Mit 30.000 Besucher war die Fachmesse, an der auch Besucher aus dem nahen Ausland teilnahmen, ein großer Erfolg.

Es werden umfangreiche Themenschwerpunkte und Sonderschauen auf dieser Fachmesse aus dem Bereichen Natur, Tiere und Umwelt für Angler, Jäger und Schützen vorgeführt.

Produktübersicht der Aussteller:

- Fischereiartikel, Angelgeräte, Zubehör
- Jagd und Fischereireisen
- Fischerboote, Boote
- Jagdgeräte, Waffen, Munition, Optik, Zubehör
- Schiesssportartikel, Waffen, Munition, Zubehör
- Outdoor, Ausrüstung, Camping
- Bekleidung, Lederwaren, Schuhe
- Messer, Werkzeuge
- Präparate, Jagdtrophäen
- Medaillen, Abzeichen, Zinnwaren
- Transportmittel, Offroad-Fahrzeuge
- Kulinarische Angebote
- Hundesportartikel, Zubehör
- Fachliteratur, Bücher, Karten

Weitere Infos: www.fischen-jagen-schiessen.ch 

Spannende Dokumentation über den größten Süßwasserfisch Europas. Der Film erzählt die Obsession zweier Angler, die Ihre Freizeit dem Wels Angeln widmen. Die Welsangler werden bei Ihrer Suche nach dem Riesenfisch begleitet. Tauchen sie ein in eine faszinierende Welt direkt vor unserer Haustür.

Sendetermin: 02. Januar um 22.00 Uhr

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