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Fischrezepte - Fisch kochen - Fisch räuchern - Fisch braten

Angeln ist die einzige Philosophie, von der man, wenn man Glück hat, satt werden kann.

Fisch und Meeresfrüchte zeichnen sich durch hohen Eiweißgehalt aus und enthalten sehr gesunde ungesättigte Fettsäuren. Da der Fisch einen hohen Jod Gehalt enthält, sollte man zweimal pro Woche Seefisch essen, wobei die Schilddrüse vor Vergrößerung geschützt wird. Die Schilddrüse braucht den Jod Gehalt dringend, um daraus Steuerhormone zu bilden. Folgende Fische haben einen besonders großen Jod Gehalt: Seelachs, Dorsch, Schellfisch und Rotbarsch.

Dann gibt es noch die fettreichen Meeresfische (Makrele, Lachs, Thunfisch u. Hering) mit den gesunden Omega-3-Fettsäuren, die Herzerkrankungen vorbeugen und die Blutfettwerte senken. Frischen Fisch gibt es besonders in Hamburger Fischrestaurants, die in unmittelbarer Nähe vom Fischmarkt Hamburg vertreten sind.

Stinte Rezept zum selber braten
- Stinte, ein Fisch für Gourmets.

Zander Rezepte
- Zander Rezepte kann man mit vielseitigen Zutaten und verschiedenen Geschmacksrichtungen zubereiten. Hier stellen wir ...

Matjes Hering Zubereitung
- Die Zubereitung: Es wird eine Lake aus Wasser, dem Gewürz und dem Kochsalz (empf. Menge 100 g Salz) angerührt und ...

Brathering eingelegt zubereiten
- Sauer eingelegte Bratheringe müssen gut gewürzt sein. Die Marinade für den Brathering wird mit folgendem Rezept einen Tag vorher angerichtet ...

Fisch richtig zubereitet
- Pizza bestellen ist zwar in jedem Fall einfacher, aber sicherlich nicht so gesund wie ein gut zubereiteter, frischer Fisch. Wichtig ist vor allem, dass der Fisch frisch ist. Egal, ob man ihn ...

Scholle knusprig gebraten
- Leckere knusprig gebratene Scholle.

Eine Delikatesse „Aalmutter“ goldgelb gebraten
- Die Aalmutter hat einen großen Küchenwert.

Forelle mit Fenchel
- Forelle gegart für 4 Personen

Rezepte für Matjes nach Hausfrauenart
- Matjesteller mit feiner Sauce (6 Personen)

Rezept Fischfrikadelle
- Gebackene Fischfrikadelle (6 Personen)

Hamburger Fischfrikassee
- Hamburger Fisch-Spezialität.

Fischrisotto „Parisienne“
- Norditalienisches Reisgericht mit Fisch.

Hummer nach Ardenner Art
- Lecker mit einem Schuss Cognac.

Dänischer Heringssalat
- Keine Party ohne Fisch

Schwedische Brassensuppe nach Art des Hauses
- Familiengericht für etwa sechs Personen.

Thunfisch-Ragout
- Mit Zwiebeln, Tomaten und Paprikastreifen.

Irische Fischsuppe
- Traditionelle Fischsuppe aus Irland.

Gedünstetes Zanderfilet
- Schmackhaft und lecker!

Schwedische Fischsuppe
- Fischsuppe aus Wasser, Milch und Gewürzen.

Karpfen der Saison mit Rotweinsoße
- Größte Gaumenfreuden für Genießer

Helgoländer Fischsuppe
- Deftig und lecker!

Balkan-Fischsuppe
- Fischsuppe nach Balkan Art.

Pussta-Gulasch
- Leckeres Fischgulasch.

Hechtsuppe mit Krabben
- Heimische Hecht Fischsuppe mit leckeren Krabben.

Gebratene Fischwürfel nach Spanischer Art
- Gebratene Fischwürfel aus Fischfilet.

Fischhappen mit Pilzgemüse
- Ein wohlschmeckendes Fischgericht mit einem Hauch Knoblauch.

Portugiesische Fischsuppe
- Mit Seelachsfilet und Suppengrün.

Indonesisches Krabben-Omelett
- Schnelles und leckeres Omelett mit saurer Sahne.

Hamburger Bouillabaisse
- ...für Feinschmecker!

Holländischer Fischeintopf
- Warum nicht mal ein Eintopf mit Fisch?

Spanischer Salat
- Ein Spanischer Salat mit Bismarck-Heringen.

Krabben-Eier-Salat
- Ein hervorragender Krabbensalat mit Ei, Erbsen und Spargel.

Sauer eingelegte Bratplötzen nach ungarischer Art
- Pro Person werden etwa vier Rotaugen/Plötzen benötigt.

Fisch - leichter Genuss vom Grill
- Fast alle Sorten eignen sich zum Grillen - egal, ob ganz oder als leckeres Filet.

Dorschfilets in Ei- und Pfefferkruste
- Für verwöhnte Feinschmecker.

Fischfilet Louisiana
- Ein tolles Fischrezept das man unbedingt probieren sollte.

Fischfilet mit Tomaten und Kräutern
- leichtes und bekömmliches Fischrezept

Lachsfilet mit Basilikumsauce
- Ein optisch sehr ansprechendes Fischrezept das zudem leicht vorzubereiten ist

Für Anfänger: Fisch im Ganzen auf baskische Art
- auch wer noch nicht so erfahren im kochen ist, kann tolle Ergebnisse erzielen.

Gefüllte Schollenfilets
- mit leckerer Paniermehl / Parmesan Panierung

leckere Hamburger mit Eismeergarnelen
- Burger mal anders... ein tolles Party Gericht

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