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Dänischer Heringssalat (6 Personen)
Keine Party ohne Fisch
1 Kopfsalat
½ grüne Gurke
3 große Tomaten
500 g Bismarkhering
Für die Dillsauce:
4 EL Essig
1 TL Zitronensaft
6 EL Öl
1 Bund Dill
Zubereitung:
Salat zerpflücken, waschen und trockenschleudern
Gurke heiß abbürsten und hobeln
Tomaten einritzen, überbrühen, häuten, vierteln und entkernen
Heringe in kleine Stücke schneiden
Alles locker in einer großen Salatschüssel mischen
Die Saucezutaten zusammenrühren
Dill klein schneiden und untermischen
Diese Sauce über den Salat gießen
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