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Zutaten für 4 Portionen:
200g Mayonnaise
1 Tl Senf (mittelscharf)
60g Tomatenketchup
Salz, Pfeffer
3-4 Tropfen Tabasco
1 Bund Schnittlauch
4 Kopfsalatblätter
1/2 Salatgurke
3 Tomaten
4 Hamburger-Brötchen
200g Eismeer- Garnelen
Zubereitung:
Für die Sauce die Mayonnaise mit
Senf und Ketchup verrühren und mit Salz, Pfeffer und Tabasco würzen. Den
Schnittlauch in Röllchen schneiden, 2/3 davon unter die Sauce rühren. Den
Salat waschen und trocken schleudern. Die Gurke und die Tomaten in
Scheiben schneiden. Die Brötchen waagerecht aufschneiden und mit der
Schnittseite nach oben auf der 3. Einschubleiste von unten 1-2 Minuten
übergrillen. Die unteren Brötchenhälften dünn mit Sauce bestreichen. Je
ein Salatblatt darauf legen und Gurkenscheiben, Eismeer- Garnelen,
Tomatenscheiben und wieder Eismeer- Garnelen darauf schichten, bis alle
Zutaten verbraucht sind. Mit restlicher Sauce beträufeln und mit den
Brötchenhälften belegen.
Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten
